すももさん ごめんなさい。

和歌山のの友人を訪ねたおり、ご自作・無農薬のすももを頂戴致しまして、毎日かじっております。甘いです。大して酸っぱくありません。美味しいです。

数年以上前、同じ木のすももを頂いたんですが、
酸っぱい果物だなぁと言う感想だったんです。もしかしたら今年のすももは甘いのかもしれませんが、おそらくは甘さ美味しさに変わりないと思います。

砂糖が心身万病の起因、増悪因子である事に気づき、砂糖摂取を断つことが出来たおかげで味覚に変化が訪れたのです。砂糖を摂ると甘さの感覚が鈍くなり、酸っぱさを忌避し、さらに砂糖味を欲求する感覚が生まれます。味覚が歪んでしまうと思われます。

市販の梅干しの多くが、酸っぱさを抜き、砂糖・水飴・はちみつを添加している。のも多くの現代人がお砂糖・甘さの虜になっている為だろう。と思われます。

すももは、美味しいです。すももさん御免なさい。